【超實用】地方美食力：天才料理人將好食材變成世界級美食的地方創生戰略~必看好書
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商品訊息描述:
愛與希望、淚水和歡呼交織的地方美食風土誌！
一家距離東京四小時JR車程，位於山形鄉下，只有三十六個座位的小餐廳，為何能牽動全日本、乃至全世界的美食神經，讓當地榮登聯合國教科文組織的「美食之都」？
CP值超高介紹天才料理人奧田政行29歲揹下家中債務，從東京回到山形庄內老家重新出發，經由對家鄉的重新認識與學習，以及與鄉人的相互切磋，31歲的他從一無所有的荒野中，創建了義大利餐阿爾卡契諾（Al ché -cciano）。
一無所有的極致僅此一檔，全新境界就打開了。
從揹債到榮光，和地方共生共榮，一起塑造地方創生的奇蹟，他究竟是怎樣做到的？
限時下殺好康平台馬上就和天才料理人奧田政行一起，思考料理、自然和人間的本質
□ 活化地方最有效的方法就是餐廳？
□ 頂尖美食究竟有哪些講究？
□ 農法不同，食材的滋推薦商品味為何就不同？
□ 有了好食材，該怎樣做出好料理？
□ 農林漁產品該怎樣和美食結合，向外推廣？
□ 抄襲創意、砸大錢推廣美食有用嗎？
□ 無毒、自然工法的食材魅力何在，要怎樣才能徹底發揮？
□ 如何將飲食習慣變成飲食文化？
□ 廚師、生產者和地方行政單位如何成為命運共同體？
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商品訊息簡述:
作者： 奧田政行
新功能介紹- 譯者： 王昱婷
- 出版社：常常生活文創
新功能介紹 - 出版日期：2018/06/15
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
明年完工 蘇花改和中大清水段隧道演練 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
蘇花改工程處今日於「中仁隧道」與「仁水隧道」實施防災演練。圖／蘇花改工程處提供 分享 周年慶限時特價 facebook 蘇花改將於明年初通車，公路總局蘇花公路改善工程處今日邀學者，以及路段設計單位、監造單位、施工廠商與接管單位等，召開第1次通車前安全諮詢會議，於「中仁隧道」與蘇花改唯一一座單孔雙向「仁水隧道」實施防災演練，將訂出防災SOP，減少災害風險。蘇花改工程處長邵厚潔表示，和中大清水段因路基狹窄，且時有邊坡侵蝕落石坍方風險，屬落石危險改善路段，該路段規畫2座隧道，其中「中仁隧道」為雙孔單向隧道，特惠組合年終募集最高岩覆達1226公尺，為國內少見施工困難度極高隧道工程；而「仁水隧道」位於太魯閣國家公園內，為環境敏感地區，為減少總開挖量，設計為蘇花改計畫八座隧道中唯一一座單孔雙向隧道。. } }); } 邵厚潔指出，中仁與仁水隧道設置水霧設備及複合型點排式通風系統，水霧設備適時運轉將有效限縮起火區域，達成冷卻控溫效果，進而防止受堵車輛延燒，爭取救援時間，營造有利僅此一檔於用路人安全避難及後續消防救援作業環境。邵厚潔說，後續將辦理機電及交控設備教育訓練，並配合營運接管單位於通車前辦理各類情境防災演練，讓各單位更加熟稔防團購周年慶救災設備操作與突發狀況處理程序，以確保各項設備功能達到最佳狀態，並加強各橫向權責單位溝通聯繫，落實提供安全可靠的用路環境。
李春姬Style不再流行 北韓主播年輕化變生動
北韓國寶主播李春姬，以激動的方式播報，讓大家對北韓電視台的保守作風印象深刻。 但是金正恩最近作風改變後，北韓的新聞播報方式，也出現了巨大變化，現在北韓的主播，不僅年齡、服裝年輕化，就連播報方式都愈來愈生動。
北韓主播李春姬：「洲際彈道飛彈火星14型的試射成功！」
提到北韓主播，大家一定會想到國寶主播李春姬，穿著粉紅色韓服，慷慨激昂的播報模樣，但現在的北韓主播不一樣了，不僅脫下韓服，找來年輕的主播，穿著典雅的套裝播報，就連插播新聞的方式都很活潑。
北韓主播：「現在後方家人的消息也不斷傳進棚內，稍早千里馬的故鄉降仙這塊土地，再度傳來我們後方家族的消息。」
男主播拿著一張資料走進攝影棚，順道傳遞最新訊息，另外北韓官媒中央電視台，不僅採用高畫質，也大量使用虛擬棚，不僅把假想汽車開進棚內，還派出主播坐進潛水艇體驗海底世界。
北韓主播：「所以我要和這些動物們一起。」
就連主播暈船的畫面，也都全數拍了下來。
工作人員 vs. 北韓主播：「啊！請小心！看你頭暈的樣子就像是暈船一樣，沒錯現在還和搭船一樣，四方都暈頭轉向。」
此外北韓為了捕捉畫面，從2月的建軍節，也開始啟用無人機，輔助拍攝遊行、閱兵等壯觀畫面，顯見北韓的科技化不光是嘴上說說，光從媒體的技術升級，已能感受到。
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