【上班族省錢大作戰】經營餐飲店一定賺錢的秘笈~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 本書完整介紹餐飲店經營實務，作者將其指導逾3000家店的親身經驗，以Step By Step步驟式的說明，從開店營運的基本要訣、市場評估、店面介紹裝潢、新開店的管理、會計實務、如何販賣銷售、如何開發新商品，以及人力資源管理、經營小技巧等，一一詳述，內容精彩簡潔。
折扣購買面對眾多同業競爭，無論你是餐飲業菜鳥還是老手，不是所有人都會成功。餐飲業的經營不僅和景氣，也和立地條件、時代潮流、顧客需求的變化等不確定因素糾纏在一起。總之，有意經營餐飲店或已正式開店之創業者，必能透過本書拷貝成功經驗，從中獲取開店一定會賺錢的構想和實踐法則。 作者簡介宇井義行1950年出生於日本東京，1972年自日本大學商學部經營學科畢業。求學時期，從18歲開始就在餐館工作，實地學習餐飲業。23歲至25歲參與家庭餐廳等6家餐館的經營，實踐經營學的理論，26歲獨立創業，成為餐飲顧問，結合資訊與理論，指導餐飲業者。 宇井義行是日本最大餐飲顧問公司社長，擁有33年的顧問經歷，到目前為止，已經指導超過3000家店，具有日本第一的顧問資歷。著作豐富達34冊，授權多國版本，包括中文、韓文等，由於其著作內容切實可行，廣獲業界好評。已授權本中心出版：《連鎖加盟餐飲店成功要訣》、《餐飲店創業開店成功秘笈》、《餐飲店必備的經管技術》，皆屬常銷書籍。譯者簡介2019熱門商品下殺呂志宏省錢王文化大學日本語文學研究所碩士。從小居住日本多年（三至十一歲、二十五至二十八歲），最大的興趣是學習外語和享受美食。曾任大學講師、日語主編、補習班中日口譯及日本通譯案內士課程講師、商務參訪團顧問，以及日語領隊、日語網友開箱介紹導遊。便宜目前從事教授餐飲日語以及觀光日語，並輔導學生考取日語導遊以及日本通譯案內士證照。同時，從事翻譯以及口譯工作，並且開班指導中日翻譯技巧。譯著作品包括《日語單字學習妙方》、《戰勝英語要點250》等書。審稿者簡介禮物陳春久人氣商品陳顧問從事餐飲、烘焙及零售業顧問工作已逾14年，多專注在經營管理層面之餐飲輔導，並先後完成諸多日本餐飲專書之譯著。現任伽爾地餐飲管理顧問公司資深顧問、中國生產力中心外聘顧問/講師、台北市政府勞工局職訓中心外聘講師、中山社區大學講師。曾負笈日本求學，領有日本導遊證照，對日本市場發展現況及趨勢有深度了解，直到今日仍頻繁帶參訪團赴日考察。平日在輔導企業之餘，也熱心教學，榮獲台北市政府教育局針對社區大學頒發的「優良課程獎」及「師鐸獎」專業顧問。商品訊息簡述:
作者： 宇井義行
新功能介紹- 譯者： 呂志宏
- 出版社：中國生產力中心
新功能介紹 - 出版日期：2010/07/10
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
不是垃圾食物！ 醫師曝：爆米花可助腸胃蠕動
民眾進電影院常會買份爆米花解嘴饞，事實上爆米花不僅僅只是零食，它還富含纖維，能促進腸胃蠕動。醫師表示，爆米花原型是玉米，本來就屬高纖維食物，但建議爆米網路熱銷商品僅此一檔花還是以原味為主，調味過頭的爆米花還是少吃為妙。
外國健康網站Health列舉15樣有助排便的食物中，原以為是垃圾食物的爆米花竟意外上榜。據三立新聞網報導，臺安醫院大腸直腸科醫師糠榮誠解釋，爆米花原型是「玉米」，富含纖維，因此確實能幫助腸胃蠕動，而普遍認為能幫助排便的香蕉，雖然是高纖水果又有組織胺，但糖分也較高。
醫師表示，台灣有2、3萬人大腸無力、腸胃不動，導致無法順利排便，「有種比較厲害，叫大腸無力症，可能我們2、3天上1次，他可能1個月或1個禮拜上1次，我們最多有人吃了40顆瀉藥，他才能去上廁所。」呼籲國人要從飲食方面做改變，同時提醒，爆米花雖助腸胃蠕動，不過還是以天然為主，過甜過鹹都不宜多吃。
實習編輯/／陳冠宇
保加利亞女記者查貪汙 慘遭性侵謀殺國際譴責
保加利亞30歲女記者馬里諾娃，遭人性侵謀殺還棄屍公園；由於她最近揭發當地貪汙歐盟資助金的案件，卻無端遇害的消息震驚社會。馬里諾娃已經是歐盟境內今年第三名遇害的記者，儘管警方表示沒有找到證據顯示馬里諾娃遇害與她的工作內容有關，國際間依然同聲譴責，要求保加利亞政府查清案情。
公園裡拉起了封鎖線，警車一輛接一輛停在路邊，因為這裡發生了令人震驚的兇殺案，一名年輕女記者遇害後被棄屍在公園裡。
保加利亞檢察官：「我們找到屍體時就知道，手機、車鑰匙、受害者眼鏡與她的衣服有部分不見了。」
30歲的保加利亞記者馬里諾娃，週日被人發現陳屍在魯塞鎮慢跑步道旁，當局表示馬里諾娃遭人性侵毆打，因頭部受到重擊與窒息而死亡。馬里諾娃最近揭發盟資助金貪汙案件遇害的消息震驚社會，民眾群起追思聲援。
追思民眾：「對當局的信任已經降到零，人民不相信他們，不論調查結果為何人民都不會相信，因為我們已經無法感到安全。」
馬里諾娃已經是歐盟境內今年第三名遇害的記者；儘管警方表示沒有證據顯示，謀殺案與馬里諾娃的工作內容有關，這起案件依然引發國際社會同聲譴責，呼籲保加利亞政府盡快查清。另外華郵記者哈紹吉，在沙烏地阿拉伯駐土耳其大使館失蹤案，同樣引發國際關注。
聯合國人權辦公室發言人：「哈紹吉從沙烏地阿拉伯駐伊斯坦堡使館被迫消失，我們嚴重關切。」
華郵今天公布監視影像，顯示哈紹吉一周前走入使館最後被拍到的身影，儘管沙國堅稱哈紹吉已經離開，允許土國進入使館搜查；但土國總統艾爾段，要求使館提出影像證據，證實哈紹吉人有出來。兩國互相指控也讓案情更加撲朔迷離。
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